江蘇蕈源種業科技有限公司

江蘇蕈源種業科技有限公司制定的“干制桑黃”企業標準得到了上海農科院食藥用菌專家楊焱研究員、中國農科院食用菌專家胡清秀研究員和江蘇省農科院食用菌專家蔣寧研究員的指導與制定，此標準對桑黃品種進行鑒定，對產品的品質和功能成份進行了檢測，在此基礎制定出較規范的企業指標。

　　前  言

本文件按照 GB/T 1.1-2020《標準化工作導則 第1部分：標準化文件的結構和起草規則》規定的規則編寫。
　　本文件由江蘇蕈源種業科技有限公司提出并歸口。
　　本文件起草單位：江蘇蕈源種業科技有限公司。
　　本文件主要起草人：宋金俤、楊焱、胡清秀、蔣寧、曹艷芳。

　　干 制 桑 黃

　　1 范圍
　　本文件規定了代料栽培桑黃(Sanghuangporus vaninii）子實體的術語和定義、質量要求、檢
　　驗規則、標志、包裝、運輸、貯存的要求。本文件適用于代料栽培桑黃子實體的質量要求。
　　2 規范性引用文件
　　下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。
　　GB 2762  食品安全國家標準 食品中污染物限量
　　GB 7718  食品安全國家標準  預包裝食品標簽通則
　　GB 5009.11  食品安全國家標準  食品中總砷及無機砷的測定
　　GB 5009.12  食品安全國家標準  食品中鉛的測定
　　GB 5009.15  食品安全國家標準  食品中鎘的測定
　　GB 5009.17  食品安全國家標準  食品中總汞及有機汞的測定
　　GB/T 191  包裝儲運圖示標志
　　《中華人民共和國藥典（2015 版）》第四部 通則0832 水分測定法
　　《中華人民共和國藥典（2015 版）》第四部 通則2302 灰分測定法
　　《安徽省中藥飲片炮制規范（2019年版）》桑黃